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淮安烤鸭技术培训,东莞广式烤鸭烧腊技术培训怎样做烧鸭才好吃?

发布时间: 2022-05-14 10:26:55

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1.东莞广式烤鸭烧腊技术培训怎样做烧鸭才好吃?

主料鸭 1只辅料姜末、蒜蓉、葱末、盐、糖、老抽、绍酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉、蜂蜜、白醋肉骨汤 2茶匙(10ml)烤箱自制广式烧鸭的做法 1、将鸭处理干净,用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀,制成调味汁,将鸭腌制30分钟2、把姜末、蒜蓉和葱末等材料塞进鸭肚子,并将调味汁从肛门开口处灌入鸭的腹腔,再用针线将开口缝住,使味汁不致漏出3、用蜂蜜、白醋调成的脆皮水均匀地涂满鸭表皮,烤箱预热至230℃,烤制35分钟,然后改用180℃烤至表皮酥脆(约10到15分钟)

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学的地方不一样,收费也是不一样的,不同的培训机构收费标准不同

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