济南哪里有卤味技术培训(学卤菜技术哪里好)

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1.哪些素菜可以做卤菜

说道卤菜很多人都会想到肉类，不但可以卤肉食，还可以卤素菜，而且素卤出来的味道也很好。许多素菜非常适合，日常生活中我们经常看到的卤素菜有，豆干腐竹，还有海带、鸡蛋、蘑菇土豆、莲藕、香菇竹笋和花生。经过卤制过后味道更加美味

2.卤鸭脖区哪里学习

现在卤菜市场还是很大的，非常适合想创业的待业青年学习，投资成本比较低，学会以后适合创业，不需要很大的店面一辆小吃车就可以搞定了，现在有很多专门培训卤菜的机构，你可以找家口碑好实力强的机构去面对面的学习

3.学卤菜技术哪里好

如果说要学习卤菜技术哪里好肯定好是专业的培训机构，只有通过专业的培训机构才能学习到优秀的技术，千万不要想着自学，自学的话可能学习不到厉害的手艺还可能导致得不偿失。因此在选择学习卤菜的时候就要不要想着的自学，话点钱系统的学习才是王道。

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4.普通人怎么学卤菜

如果说学习卤菜有没有什么限制普通人能不能学习？普通人怎么学习卤菜，其实这些都不是问题，如果真的想要学习只要愿意花钱谁都可以学习的，无论你是什么人，学习卤菜的学习费用也不用多少钱，基本所有的人都能负担的起。学习的方法选择专业的培训机构肯定是最靠谱的。

5.卤菜上色是用什么

做卤菜最关键的就是上色，很多刚学的新手都喜欢用老抽上色，这个做法是不对的，用酱油的话会让卤水越来越黑。还有人喜欢用红曲米上色，其实这也不是*的办法，想要卤菜上色好看味道还香，就好的方法就是用糖汁。用白糖炒制金黄色即可这样上的色又不影响菜的口感颜色也好看

6.卤水中应该放多少盐

放多少盐是根据你要放多少水和你要放的食材来决定的，还有就是根据自己当地人的口味来调整，城市地区不同每个人的口味也不一样，有的地方口味偏淡有的地方偏咸，一般都是按照正常比例来放的，比如说100斤卤水需要盐的用量为1.6-2斤。

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