淮安哪学灌汤包，淮安有灌汤包店吗？

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1.淮安有灌汤包店吗？

淮安人根本不喜欢那个包子

2.盐城哪里有好吃的？

盐城草炉饼 草炉饼是黄烧饼，但其制作方法不同于普通烧饼。草炉饼的炉子是用大口砂缸垫空横架，敲掉砂缸底部，作为炉门，将缸口凝结在墙上，周围用沉淀物固定。罐子周围都是贴蛋糕的地方。制作草炉饼是一项非常繁忙和艰苦的工作。每次制作时候，都要用草把炉子烧红，火又热又逼人。看到炉子温度已经高了，就用火叉拔灰，压住火焰。这时，贴饼师傅加快了节奏，迅速抓起了蛋糕坯，双手左右开弓，一手拿着两个蛋糕坯，从炉子的左右两侧一直贴到顶部。转眼间，炉子上覆盖着蛋糕坯。然后用火叉拔出草灰，火焰突然升起，温度急剧上升。过了一会儿，蛋糕坯逐渐膨胀，蛋糕面开始变黄。芝麻香味扑鼻而来。于是用火叉拔灰，压住火头。师傅一只手拿着铲子，一只手拿着网，把满满的蛋糕铲进了网里。此时，它是东台专门的烧饼干。它是一种香肠，在东台卖了100多年的大众食品。据说，是一种香肠和香肠，是一种香肠的传统的美味。它是一种香肠。以香肠为名，人们称之为香肠"杨五香肠"。近年来，东台肉制品厂一直保持不变"杨五香肠"传统的生产方法是用8:2的精制和肥肉配料，加入各种调味料，腌制、灌溉、烘烤和冷却。其特点是色泽鲜艳，味道鲜美。本产品列入《*名食指南》。东台鱼汤面 东台传统小吃已有200多年的历史。这种白汤面制作工艺非凡，*度高。原来厨师以鲜鲫鱼、鳗鱼骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾等调料，精心制作成汤。用这种汤做的白汤面，汤稠如牛奶，滴成珠子，面白细腻，鲜而不腻。遗憾的是，来东台的人不吃鱼汤面。1924年，东台鱼汤面获得巴拿马国际博览会奖章。它被列为*小吃谱。奇苑蟹黄包 盐城的传统名称。盐城西乡湖的母蟹大、胖、黄。它是由猪肉、精制面条和其他原料制成的。很好。"奇茗"、"盛鑫楼"、"问津"、"问渠"10多家餐馆和茶馆以其分销而闻名。盐城东部沿海滩涂、洼地、洋地、河流、荡地区的、荡地区的特色野鸭，数量很多。当地村民用它来制作冬季时令产品，叫做"野鸭灌汤包"。用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，用瘦瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅料，做成汤包，热蒸。建湖莲藕粉圆子 建湖县传统小吃。据说它有200多年的历史。我们的莲藕粉光滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。馅料以莲藕粉和五仁甘果肉（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，香甜爽口。咀嚼鱼香，避免肥胖。营养丰富，具有健骨益血的功能。经济学家费孝通品尝后，在报刊上写了一篇评论，称之为"珍品"。鱼饼 鱼是盐城沿海地区的季节性鱼类。体长，侧扁，腹圆，头细管状，鳞细膀胱大，膀胱可制成工业胶，如干燥"鱼肚"也是一种珍贵的食物。清初盐城厨师制作的鱼饼，主要制作方法是去头洗净。切开的鱼肚中，加入猪肉切成的毛茸、酱瓜、酱姜、葱切成细末，加入适量的精盐、白糖、白胡椒粉、黄酒等。，拌匀成馅料，放入鱼肚中，两面结合，制成椭圆形鱼饼，再加入面粉、水和蛋清。把锅放在火上，将锅面上的猪油冲洗均匀，然后将鱼饼一个接一个地包裹在面粉湖中，煎至蛋糕两面乳白色，修复蛋糕边缘，然后加入猪油，用火煎成两面金黄色。在锅里倒上芝麻油和醋，外面酥脆，里面嫩，味道鲜美。它被列入*小吃。东沟茶干 有虾茶干和五香茶干两种，风味独特，历史悠久。虾茶干主要是作为礼物定制的。市场上大多数都有五香茶干。其特点是：老、嫩、咸、美味，断裂为垂直丝。跃马品牌恒生皮糖 盐城糖果厂产品。具有香、甜、软、小、精致等特点，风味独特。据说在清朝嘉庆年间，盐城市区的板桥巷"老恒升"茶馆生产。*人民共和国成立后，为了继承传统工艺，维护自己的声誉，仍然使用旧名。清真油麻饼 原由清末盐城回民哈云书开办"哈鹿鸣"清真餐厅创建，今天的清真餐厅仍然保持着这一特点。制作方法是将糯米粉和面粉按一定比例混合，包入桂花糖、金桔等精制馅料，加入热油炸。生产工艺精湛，外酥、中粘、心甜。一层一层地品尝，清爽可口，舌头香。酥饼 阜城酥饼历史悠久，美味难做，很难擦，也很难掌握温度。主要原料是优质小麦面、熟猪油、洋葱、姜、盐、味精等。其特点是脆、脆、软、香，吃在嘴里脆，但不粘嘴。如果买家觉得蛋糕很长一段时间都很软，只要用油再烤一次，它仍然像新的一样恢复。大冈脆饼 盐城风味名点，有100多年的历史，与武友糖麻花在淮河、杨树各地都很有名。配料为面粉、油、糖和少量橙皮。蛋糕有点长，呈嫩黄色，蛋糕表面涂有芝麻。味道香，甜，脆，脆。储存两个月，不会变质。易于携带和储存。干吃酥脆清爽，不觉得干燥；水泡容易消化，是旅游，礼物。武友糖麻花 武友风味名点。因为空白像绳子，通常被称为油绳。据说它有200多年的历史。清朝乾隆皇帝下江南路过淮安府时，盐城县长做出了贡献，得到了极大的赞扬。"五云斋"、"董大同"、"房裕升"茶馆是百年老店。由于材料精湛，工艺精湛，以香、甜、脆、脆而闻名。此外，形状像双龙盘旋，小巧精致，红色鲜艳，入口油但不油腻，甜而香，成为家居、旅游、礼品。今天，添加了精致的配件，使色、香、味更加突出，年产量飙升至数万公斤，已获得省级优质产品资格证书。参燕八珍糕 东台裕德昌中药店生产产品。用优质糯米加黄芪、党参、莲子、淮山药、谷虫、鸡内金、慈仁、芡实等八种药材，以及鸟巢、糖、猪油。其特点是"药食同源"，食物能滋补血气，健脾胃，消积滞，健身延年益寿。阜宁大糕 据说乾隆皇帝尝过这个蛋糕，叫它"玉带糕"。选用优质糯米、纯白糖、精制油脂和特级蜜饯制成。它具有色白、薄片、保湿、柔软、卷起、打开等特点。味道甜美，营养丰富，适合所有年龄段的人。生产过程包括炒米、粉碎、润粉、煮糖、成型，即泡沫、回收、覆盖、切割等工艺。由于从材料选择到生产工作独特，味道好，每个冬季，人们都争相购买。春节期间，每个家庭都是必要的，亲戚和朋友互相拜访，主人*次拿出食物，是大蛋糕。"大吉大利，一步攀登"意思。阜阳牌阜宁蛋糕于1988年获得商务部优质产品证书和奖杯。在首届*食品博览会上获得银奖。1990年，在*妇幼用品40周年博览会上，被授予银质奖。

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