成都肉夹馍培训,学正宗技术,学技术哪里好?

      肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称,也是陕西特色美食小吃之一。肉夹馍的口味特点是鲜香干,可单独销售,也可搭配汤汁的食品,春夏一般和面皮,稀饭等搭配;秋冬一般和米线,粉条等混合搭配。成都蜀妈餐饮的肉夹馍也是众多小吃的特色项目之一。

       肉夹馍历史悠久,由于选料精细,火功到家,因此才与众不同,具有肉香、馍脆、浓郁醇香的特有风味,有着"*式汉堡"的美誉。蜀妈一直传承着老潼关肉夹馍的精髓,肉夹馍与其他肉夹馍的区别在于烧饼的不同跟特别的卤肉方法。肉夹馍外脆里嫩是难得的境界。

成都蜀妈肉夹馍培训内容

1.发面的配比技术和和面手法;

2.所用多种调味料认识及性能;

3.秘制肉馅配方及实际动手操作;

4.肉夹馍制作全流程及制饼技巧;

5.肉夹馍制作设备使用维护及采购信息。

6.各种调料的认识及采购信息;

7.店面选址及经营管理技巧。

蜀妈正宗肉夹馍特点:
其肉色泽红润,气味芬芳,肉质软糖,廉而不烂,浓郁醇香,人口即化。素有"肥肉吃了不赋口,瘦肉无遭满口油"的赞语。其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,酥脆可口,咸香多汁。膜中的肉,肥而不腻,口感恰到好处。

看到这样皮酥里嫩,鲜香多汁的蜀妈肉夹馍,你是否也想来亲自尝一口呢?

蜀妈按照标准的比例配方,让老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体, 学员亲自动手操作,在实操间反复操练,直到每一位学员都能扎实。郑重承诺:包 教包会;学会为止;后期免 费技术升级指导。脆皮肉夹馍培训哪里好,蜀妈肉夹馍皮酥里嫩。

蜀妈脆皮肉夹馍培训的优势:随到随学丨配方戳穿丨提供食宿丨免资料费 丨一对一手把手教育丨先尝后学丨技能过硬丨实践操作丨师傅耐心丨无需预定

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