南京建邺区湿面小面培训学校(学习面食培训开店的优势)

南京建邺区湿面小面培训学校，前些天老家的一个儿时玩伴突然联系到我，告诉我说想了解南京特色粉面培训，他问我未来发展前景怎么样，之所以问我是因为我一直在从事 这方面。以下肥肠面的培训，学习面食培训开店的优势，虾仁蒸蛋制作培训是我给他具体分析的情况。

1.肥肠面的培训

锅入底油烧至四成热，放入葱段、姜片各80克、八角3个、草果1个爆香，加白糖200克小火炒成糖色，马上倒入肥肠，小火煸炒至表面起泡、定型上色，然后烹入香醋150克去腥，同时加酱油30克翻匀“找色”，倒入提前熬好的红汤5000克，大火烧开转小火烧10分钟，加砂仁粉、沙姜粉各30克搅匀，关火放置一旁待用。

2.学习面食培训开店的优势

由小麦制作的中式食品中，以面条最为丰富，面条的品种因加工方法不同可分为干面条、湿面条和方便面，湿面条可分为机制面条、手擀面条、拉面、刀削面等；方便面又分为鲜食面、速食面和干吃面等。由于小麦粉制作的面条，自古以来，它就以品种多样和雅俗共赏而著称于世它 在 *乃至世界民族饮食文化史上均占有 重要地位。世界上 面条种类 很多，根据生产和食用地域 的 不同可分为 通心面类（Pasta） 和 面条类（Noodle）。

3.虾仁蒸蛋制作培训

食材：鸡蛋、虾、盐、香油、生抽、葱花。做法：虾去壳，剔除虾线。鸡蛋打散加盐搅拌均匀，再加入适量的温水搅拌均匀。蛋液过滤一下放到蒸碗中，包上保鲜膜上锅大火蒸15分钟。时间到放入虾仁，再蒙上保鲜膜蒸5分钟。撒上香葱、生抽和香油，即可出锅。

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