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米线这样的主食是很多人爱吃的,一看到米线,映入脑海里的就有很多种:酸辣米线、过桥米线、砂锅米线等等,那种用筷子夹着长长的滑滑的米线入口的感觉不可言喻,有时夹不起来,从筷子间滑落,食者必要与这根米线抗争到底,势必将这一整份都纳入胃中。米线作为主料,虽然使用大米做的,但是在做的时候都辅以佐料,充分将它的味道凸显出来。

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砂锅米线技术培训教学内容:
1.砂锅专用香辣红油炒制技术。
2.高汤的熬制技术。
3.材料处理技术。
4.码味调味技术。
5.调味品的配比技术。
6.新砂锅的使用及保养技术。 

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