南京咖啡培训速成班(精品咖啡的由来)

南京咖啡培训速成班，梦想要有的，万一实现了呀。南京咖啡师培训就是实现梦想的途径，让我们踏着咖啡豆制作的过程，咖啡豆在制作过程中的变化，精品咖啡的由来，咖啡拉花去哪里学，学咖啡要多久可以开店，咖啡制作需要文化含义，营销是咖啡师要做的，咖啡师需要了解市场，理想的咖啡师走向梦想。

1.咖啡豆制作的过程

从实际的的制作过程中我们就可以清楚的看到咖啡豆的变色过程，从原来的含水高的青草色变化为米白色的，这个过程是咖啡豆水分蒸发的过程。经过高温烘焙脱去大部分的水份后，转为略白的黄色。 随着温度继续上升，逐渐泛黄，当到达产生梅纳反应的温度时，表面明显的变为褐色，并逐渐加深。 若持续的加温，就会出现这个颜色。颜色就会越来越深，表面油黑。若持续加热就会燃烧起来。

2.咖啡豆在制作过程中的变化

咖啡豆在制作的过程中出了颜色的变化，还会有其他的变化，豆子的而体积也会出现不同的改变，除了一些轻微的膨胀意外。咖啡豆的这些变化都是随着温度的变化，继续出现破裂的现象，体积越会增加到之前的一半以上在体积膨胀的同时，由于严重的脱水原因重量也会随之减少。

3.精品咖啡的由来

那么我们所说的精品咖啡是怎么来的呢？其实精品咖啡并没有一个非常确切的定义，比较公认的概念是Erna Knutsen努森女士在很早的时候于法国所举行的国际咖啡会议上，提出的在特别的气候与地理条件下培育出具有独特风味的咖啡豆。很多朋友在刚接触咖啡的时候就有听说过精品咖啡基本上现在的咖啡店都会把自己叫做精品咖啡店。

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4.咖啡拉花去哪里学

咖啡拉花去哪里学？咖啡拉花看着简单，实则他里面蕴含的技巧是非常多的，不是简单的冲泡咖啡，倒入牛奶就叫拉花咖啡，必须从咖啡的冲泡，奶泡的制作一步步的学起，咖啡拉花不仅仅是一项技术，也是一门艺术。所以学咖啡拉花是需要去专业的培训学校学习的。

5.学咖啡要多久可以开店

学咖啡要多久可以开店？大约2个月吧，一定要去专业的院校去学习，那样自主创业才可以有更强的优点。1-2个月，一般来讲短期内就可以把现磨咖啡学精了，关键是找一个好的院校，好的院校从零课堂教学，实际操作为主导，有专业的教师承担的哦，学习培训关键便是实际操作，非常好使用的。

6.咖啡制作需要文化含义

每一家店都有自已独特的文化，你做为一个店员，工作人员，你是不是需要去了解。文化就是一家店的宗旨，个性。这些是需要通过你传递给每一位到店的客人的东西，文化的消费才是久恒的，只是很少有人做到。如：有家学校叫《参差咖啡梦想》校长喜欢王小波的书（思想、文化、个性、、、）因而融入到了整个学校的文化当中去了，那么如果你在那里工作，你是不是也要读几本王小波，才能很好的融入学校和学生呢，因为其中肯定会有学习因为王小波而去那里学习。

7.营销是咖啡师要做的

你自已做的产品，需要多少成本，你得会算。每天的日销售报表，表盘点表，资产表这些你都得会。这是你的基本工作内容，这处不作多的著述。一家店的销售好不好，是看全店人员的销售做得好不好。光依靠一个人两个人做销售是远远不够的。得发动所有的店员一起这样才会有效果。一家店不能活下来，说一千到一万都等于零。多看两本相关书，多听听前辈的成功销售经验对你是有益的哟。

8.咖啡师需要了解市场

充分了解市场，你才不会被市场淘汰掉。大家都懂，我不多讲。了解自已主难了，因为有的人并不想承认那是自已，主是接受不了自已有太多的不足或是优点吧、、、哈哈此处省略无数字、、、你得清晰了认识自已，知道自已的优点和不足，将你的优点发挥到极致就好，不足尽理少的去触及它就好，这样别人看到就是你的优点，你的优势，自然你会得到更多的机会。这就所谓的“扬长避短”。如果你花一生的时间来改正不足，你的人生将是灰色的。

9.理想的咖啡师

有很多的人都问我，什么样的咖啡师是好的咖啡师，那么这个要看你是怎么定义的，主要的就是你自己的理想化的咖啡师需要做什么样的工作和兴趣，最主要的是你是从什么样的角度出发来看待这件事的，最主要的是什么都有需要用心来做的。

希望我分享咖啡豆制作的过程，咖啡豆在制作过程中的变化，精品咖啡的由来，咖啡拉花去哪里学，学咖啡要多久可以开店，咖啡制作需要文化含义，营销是咖啡师要做的，咖啡师需要了解市场，理想的咖啡师对你有帮助，打破现状成就自己，未来路会更好走加油吧！南京咖啡培训速成班

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