淮安水盆羊肉技能培训，水盆羊肉的热量是多少？

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1.水盆羊肉的热量是多少？

不知道水盆羊肉放不放馍馍，如果仅仅羊肉，热量不高，比较清淡，油脂也很少也就50-60/100克，一份也就在300大卡左右，而一般中式快餐热量就得超过600大卡。当然快餐热量高。高油，高盐

2.水盆羊肉要自己掰馍吗

要自己掰馍馍掰好后，请伙计呈给掌勺大厨，加羊肉汤大火快煮，加牛羊肉、粉丝、葱花、蒜苗、香菜，高级一点的（西安都称之为“优质的”）还有木耳、黄花菜和香干等即可端上来吃了。这样一大碗自己亲手掰好的泡馍，翠绿的葱花、蒜苗、香菜、红褐色的牛羊肉、黄色的金针菜、映衬着洁白晶莹的粉丝、黝黑的木耳、香味四溢，使人食指大动。还应注意的是：端上来的泡馍应是泡馍垫底，粉丝覆成网形，佐以葱花、香菜、牛羊肉摆成鱼形在最上面。如若不然，您完全可以调侃一下老板请的师傅是不是叫南郭

3.西安羊肉泡馍和水盆羊肉泡馍有什么区别？哪个好吃？

羊肉的东西有心里阴影，因为一般店面羊肉腥味没有去掉，个人不习惯这个！所以一般吃牛肉的泡馍，水盆羊肉不爱吃！和我一样的请点赞！

4.陕西水盆羊肉的酱辣子做法

水盆羊肉是陕西的特色美食，以汤鲜肉烂而闻名。吃水盆的时候要配烧饼或者月牙饼，就着辣椒，小菜，清香可口，风味独特，男女老少都喜欢吃。其实水盆羊肉不但是肉要好、汤要鲜，最重要的还是辣子要好，这样食客才爱吃，对口味。今天给大家说说陕西水盆羊肉中的酱辣子做法：主料：干辣椒10克辅料：花椒1克，白芝麻5克，花生5克，豆油100毫升调料：食盐1克，醋2滴步骤：1.将辣椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在瓷碗里。2.在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好(脱皮白芝麻呆会热油倒上去自己就熟了)。3.锅中放油,将油烧热。4.可以用筷子测试一下油温,当油温上升,空气中全是油烟时关火。5.倒在准备好的辣椒末上(这时,便会发出很大的声响,香味便随之漫散开来,久久不能离去,油上面全是小泡泡)。6.再淋上两滴醋。希望大家喜欢，记着水盆羊肉的灵魂就是一碗酱辣子。

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