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深入了解植脂奶油的概念又得从他的历史说起
3、250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀,将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟

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必须让下级对工作精益求精,这样做你自己也有被提升的机会
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它的熔点通常都在44度以上,是油脂类中熔点高的,所以做出的点心口感比较好
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除此之外圆模也可用来做花型面包
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液态油要在蛋液打发,面糊拌匀之后加入,如果油量过多,不能与蛋液和面糊融合,就会沉淀在底部,使蛋糕分层,且过量的油会破坏已经产生的泡沫
④面团用量和温度不当,搅拌速度、发酵的时间和温度过量或不足

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