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发布时间: 2020-02-05 14:26:23

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垄断性的钱才够平稳,才够舒心,才够长久


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根据温度、烤箱大小不同,预热的时间也不一样,理论上说,功 率越大,体积越小的烤箱预热越快
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右图是菊花模 /蛋挞模,用来做蛋挞,也可以做各类小塔甜点,做布丁也可以
有厨友提供了波兰种和本方一发的成品对比图,说明只要找到那个关键点,这辈子做面包时间就大 大节省了

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开酥时要尽量使面胚维持漂亮的长方形状
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并且能够在制作出柔软口感的同时,又能柔 软地支撑着蛋糕体组织

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7、接着可以制作面饼了
真正的c位没错了
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糖分含量高,会在 制作过程中表面形成一层薄膜,烘烤时表层变硬,内部的馅无法上升膨胀,就会往底部溢出,成为马卡 龙具代表性的褶皱(又称裙边,法文叫Pied) 如果你去法国问他们少女的酥胸哪家好吃?他们一定是一头雾水
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