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发布时间: 2022-11-13 16:36:10




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具底部,隔热
烤出来的面包,表面非常酥脆,拍上去可以发出噗噗的声音
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由于淡奶油使面团的乳化性变得更好,加上中种面团的作用,吐司的保水性,抗老化能力得到加强
天然奶酪的营养价值相对更高,成分更纯粹
Stop!!为什么不能简单点?其实面包虽然可以分为很多种但是按照其本身特点以及制作方法等大致可以分为以下大类:硬质面包,半硬质面包,软质面包以模型烘烤的面包,折叠面团的面包油炸面包,特殊面包,酸种面包

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