渭南餐饮教育培训机构(学习如何做甑糕)

渭南餐饮教育培训机构，小编总结了陕西小吃培训的几点情况四川麻辣烫培训，面点小吃培训，学习如何做甑糕，学做秦臻凉皮。

1.四川麻辣烫培训

四川麻辣烫培训：麻辣烫”又叫“串串香”，是四川独有一种风味小吃。是四川火锅的另一种形式“小火锅”，别具一格，与火锅不同的是：原料必须要用竹签子串起，再入锅中烫熟后食用，还可蘸食干辣椒等味碟。另外，麻辣烫只有红味锅卤（辣味）而不像火锅有白卤锅底。还有，“麻辣烫”所用的锅一般与火锅器皿差不多，但更多地选用了较小的锅来烫食，因此得名“小火锅”。

2.面点小吃培训

面点可谓是食物界的全能，基本上做什么都能用上，比如面条、馒头、包子、饼等都能用到，是不是瞬间觉得很强大了，所以学习面点培训还是很实用的，不光是我们自己在家里做饭能用到，在很多作为卖的事物中也是很实用的，还有很多中式面点，比如月饼，这都算是比较精致的面点小吃哦，不光卖相好，口味也很好哦。

3.学习如何做甑糕

这是西安和关中地区特有的美食，是用糯米、蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，故由此得名。甑，是古时流传下来的一类厨具，用铁甑蒸出来的甑糕软糯香甜，黏糊糊甜滋滋，非常美味。用老祖宗留下来的厨具做出来的美食，尝过之后似乎与古人也有一丝相通了。

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4.学做秦臻凉皮

不管是米皮还是凉皮在陕西都非常受欢迎。秦镇属于是陕西户县，这一代的米皮制作可谓经典。无论是米的选择还是锅的使用都十分考究，做出来的米皮有弹性，薄而劲道。吃米皮关键在于调味，而秦镇米皮的调料更是一绝，和凉皮所使用的料汁大有不同，采用的秘制辣椒油是有十多种调味料调和而成，加入黄瓜丝和豆芽菜，往晶莹透白的米皮上浇上一勺辣油，红白相间，口水已经在唇齿间按捺不住了。

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