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绚丽的色彩、独特的口味,这就是力娇酒(Liqueur)。力娇酒是一种以蒸馏酒为酒基,配制各种调香物并经过甜化处理的酒精饮料。
鸡尾酒中使用力娇酒,使得其口感、色泽变化无穷。由于其种类繁多,我们将以七篇来详细介绍下多姿多彩的力娇酒,本文是第四篇。
详细内容
1
薄荷乳酒(Crème De Menthe)
酒体按色泽可分为绿色、透明无色,口感清凉。一般以白兰地为酒基,加上薄荷树油,富含多种助消化的成分。
2
果核乳酒(Crème De Noyaux)
果核乳酒一般是以白兰地为酒基,加上杏仁、桃仁等果仁。Bols和Hiram Walker有人工作色的红色力娇酒版本。
3
库拉索酒(Curaçao)
库拉索酒产于荷属库拉索岛,该岛位于离委内瑞拉60公里的加勒比海地区。库拉索酒是由橘子皮调香浸制成的利口酒。有无色透明的,也有呈粉红色、绿色、蓝色的,桔香悦人,香馨优雅,味微苦但十分爽适。酒精度在25~35度之间,比较适用餐后酒或配制鸡尾酒。
4
杜林标力娇酒(Drambuie)
英国爱丁堡的杜林标力娇酒是一种以威士忌酒为基酒、用蜂蜜增甜的利口酒,其主体风味为苏格兰威士忌酒的烟熏味。
据说,杜林标力娇酒可追溯到酿造蜂蜜酒的盖尔特人和掌握蒸馏技艺的北爱尔兰僧侣,当时他们定居在苏格兰高地。杜林标酒的名称"Drambuie"也来自盖尔特人的克特语"Dram Buidheach",意思是"一种满意的饮料"。
在苏格兰流传,杜林标力娇酒的发明者是要求继承英国斯图特王朝(Stuart)查尔斯.爱德华国王(Chades Edward Ⅲ．)王位的查尔斯王子。
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狂喜(Ecstasy)
狂喜力娇酒是一款在欧洲酒吧非常流行的酒,成份含有咖啡因、人参、牛黄酸、石榴和其他谷物。
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野莓酒(Fragoli)
Fragoli是一款意大利甜味果酒,其特点是酒中浸着野生草莓。酒精度数为24度。
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