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将果肉碾碎,加一点牛奶或是糖拌匀后直接食用,也可以切成小块,当做一种鲜果拌入沙拉中,或是将它们捣成泥,用来抹面包,拌沙拉,把它们当做海鲜配菜或是用来煮蔬菜浓汤也是不错的选择


关于手套膜:有厨友提出不需要手套膜也可以拉丝,请自己尝试,如果是新手,也没必要纠结痛苦
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认真做好交记录
软欧的面包配方分享了很多个,今天继续分享一款!喜欢的可以试试看!揉成团,发至两倍大后密封放冰箱冷藏h以上


蛋糕组装:淡奶油......00g糖浆......适量PS:淡奶油中可以加入0g砂糖增加甜味
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烘烤后的泡芙皮如何保存?将烘烤完毕的馅皮冷却后放入密封袋里冷藏保存即可
量杯主要是用来称量比较多的液体材料,比如水,牛奶,色拉油等等,有的配方中也会见到"杯面粉",这时只要按照量杯
吐司的英文名称toast,据说起源于英国,却在亚洲受欢迎,应该是经典的一款甜面包了


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市面上出售的糖粉,为了防止在保存的过程中结块,一般会在糖粉里掺入%左右的淀粉
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正常的蛋糕是会回缩一点,但不会很明显,是基于热胀冷缩,蛋糕在烤箱里面,空间里的气体是热的,膨胀的,当气体冷却体积减小是正常的

面筋蛋白质分子那样联系起来,不适合制作面包舟山市定海区西点咖啡培训 舟山市定海区培训蛋糕班 酷德