配料

布朗尼

无盐黄油(切成方块) 1/2杯

苦甜巧克力屑 180g

白砂糖 1 1/2杯

全蛋 3个

盐 1/2茶匙

无糖可可粉 1/4杯

中筋面粉 1/2杯

奶酪蛋糕

中筋面粉 2汤匙

奶油乳酪(软化) 240g

白砂糖 1/3杯

蛋黄 1个

香草香精 1/4茶匙

做法

1. 将烤箱预热至176℃,并在直径为20cm的正方形烤盘刷上黄油。

2. 在深平底锅里加入无盐黄油、苦甜巧克力屑,加热几分钟,并搅拌至顺滑。

3. 停火后,往2加入白砂糖、全蛋、盐并充分混合。

4. 往3加入无糖可可粉、1/2杯中筋面粉并搅拌至均匀。接着将面糊倒入到烤盘里。

5. 在另一个搅拌盘里加入2汤匙中筋面粉、软化的奶油乳酪、白砂糖、蛋黄和香草香精,并充分搅拌均匀。

6. 将5厚厚地涂抹在4的表面上,接着烘焙55分钟。

7. 冷却后,切成小方块,即可。