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我的烤箱是海氏牌几百块那种,型号忘了,烤八寸戚风普通烤法温度0度烤0分钟,水浴烤法0度-0分钟,烤戚风时间不是固定的十分钟观察上色程度,烤箱温度得根据你的烤箱平时烤戚风的温度,毕竟每个烤箱的脾气不用,我这个数据只供参考


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在烘焙里,制作蛋糕或饼干的时候,通常都使用细砂糖,它更容易融入面团或面糊里
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曲奇饼,还是蛋糕,以及其他烘焙产品,在烘焙过程中产生的变化大体上都是相同
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4、然后取出,加入巧克力或者果酱,加入蛋糕糊,放入烤箱中,用上下火170度烤25分钟左右
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,将油酥面团放在水油皮面团中心


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因为烘烤时,若是一直开开关关家用烤箱的门,温度就会急剧下降,这可是会让好不容易在烤箱里慢慢努力
糖,不仅仅是甜味剂
.大致分-次加完,呈现图中状态即可.加入提前过筛后的低筋面粉和泡打粉的混合物.垂直握住橡皮刮刀,从中间开始混合.搅拌至无粉粒,烤出的蛋糕有松脆的口感.继续搅拌至面糊出现光泽.此时面糊会起筋,烘焙后膨胀的有高又漂亮,且松软,绵密有湿度

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