原料:

鸡蛋3个

细砂糖40克

牛奶40克

低筋面粉120克

盐1克

无铝泡打粉1/4小勺

黄油20克

蓝莓适量

蜂蜜适量

做法:

1、鸡蛋加入细砂糖用电动打蛋器充分打发,将牛奶倒入蛋液中混合均匀

2、低筋面粉、盐、无铝泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中,用刮刀上下切拌均匀,后加入融化的黄油拌匀,室温静置十五分钟

3、用勺子舀一勺面糊,倒入无油无水的不粘锅中,开火,小火加热至表面起气泡并完全凝固

4、给松饼翻个面,继续用小火加热半分钟至均匀上色即可关火

5、蓝莓清洗干净,铺在松饼上,后随自己喜好撒蜂蜜即可

小贴士:

1、如果实在对泡打粉有情结,也可以不用,但是加了无铝泡打做出的松饼就是松软,不加的是煎饼。

2、要想做出圆圆的煎饼,就要面糊垂直落入锅中,先放面糊后开火。

3、蓝莓可以换成其他水果。