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发布时间: 2023-02-06 17:36:45



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虽然含有较小淀粉颗粒的米粉可以作为一种质感柔滑的增稠剂,但并不适合用于烘焙,淀粉含量较高的米粉往往会导致食品具有"颗粒"或"沙粒"的质地和口感,若一定需要大米粉作为圆脸,可加入瓜尔胶或者黄原胶以帮助面粉结构发展,缓和口感昌江县乌烈镇烘焙培训班 昌江县乌烈镇拉花咖啡培训 酷德

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