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面胚的操作温度根据配比而不同,影响大的是面胚的油脂量


虽然脂肪含量高,但牛油果中的糖分却并不高,含糖量仅为苹果的/~/0

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甜面包:盐克不要变,糖上限0克,我家口味清淡0克,当然再少糖也可,咸面包:盐为宜,上限克,糖0克糖为糖尿病准备,普通建议0克糖或以上,根据口味

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面缸中

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而制作这层焦糖,不能少的材料就是粗粒砂糖

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