昆明美食小吃培训班(有哪些小吃是低成本的)

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1.肠粉为什么好吃

肠粉一下肚，皮、肉末、腌菜、虾仁、豆芽/蔬菜和米卷里的一层盐汁就在嘴里混合，嚼到不同食材带来的味道。 再喝一杯红茶润喉。不管缺哪一种，或者哪种食材做得不好，都会立刻从好吃变成不好吃。无论吃什么东西都要适量才好，过量了自然就觉得不好吃了。

2.有哪些小吃是低成本的

说到低成本的小吃，臭豆腐也是值得一提的，这是一道*传统特色小吃，在各个地方的制作方式与食用方法也是不同的，而且它还具有“闻起来臭，吃起来香”的特点，这其中比较出名的有长沙臭豆腐。长沙臭豆腐是将豆腐块用铁板烧油，呈现为淡黄的色泽。一块臭豆腐成本下来不足2角，一小份有5-6块售价5元，在人流量多的地方一天的收入也是非常不错的。

3.卤味的培训

相信一提到卤菜大多数人*时间可能都会想到鸭脖子和鸭头，当然这也是卤味中比较有名的菜系，往往这种小食材在通过卤制加工以后吸饱了很多香料的精华，一吮一咬一撕唇齿间满是回味，让人回味无穷越辣吃得反倒越起劲。

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4.钵钵鸡制作的学习

钵钵鸡吃起来方便，有多种口味可以选择。不仅能够搭配特制的鸡汤和米饭享用，还可以当主食。需要注意的是，在制作钵钵鸡时，成品鸡的肉质表面是不亮的，钵钵鸡的颜色应该是红白相间且有光泽的，所以调味时一定不要用酱油以免破坏鸡肉的色泽。将煮熟的油辣椒浇在鸡肉上放置一两天，可以使的鸡肉更加入味。

5.五谷鱼粉

五谷鱼粉是一种很有特色的粉类，也是很具特色的小吃，也是很受大众青睐的，可谓是及养生又美味说的食物，它的汤由鱼汤熬制而成，烫的味道鲜美可口，尤其的汤的颜色，是呈乳白色的，卖相也是很不错的，被大多数人所认可，走到老远就能闻被它的香味所吸引，也算是粉中的强者了，做到健康和美味并存。

6.实体店学小吃好不好

很多人学小吃多会觉得在实体店学习好一些，其实实体店学小吃一般都不会走正常流程。大多数学徒都是让您做小工或者洗菜洗碗拖地。然后每天零零碎碎的学习一点技术，学到的东西也都不连贯，虽然钱花的很少，但是技术也学的不多。

7.怎么做出好吃的干锅

，想要制作出好的干锅，辣酱是制作干锅最重要的部分，也是其他干锅零食的母料。 它的制作方法很讲究，需要30多种原料。 油炸辣条做好后，冬天*在5天内用完。 辣酱做好后，如果用不完，其品质和香气都会失效，使干锅味道变差。

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