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如果快速回弹说明发酵时间不够

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拿出来刷一层蛋黄液,放入预热好的烤箱,00度烤分钟即

我不爱甜食,因为森同学想吃,所以就做了这个迷你蛋挞和焦糖布丁…希望你们喜欢,这个方子不会很甜,如果你们喜甜,糖就多加几g 或炼奶… 焦糖布丁的用料 蛋挞水和布丁 ,细砂糖40克,鸡蛋3个,牛奶400毫升,...

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其实在西点师的行业中你是男孩子对裱花感兴趣当然也可以学的,都是可以学习的


出炉后,短时间内缩成饼状,从外向内塌陷,质地很实

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做法 用不同的方法制作蛋糕 打发法:牛油和糖打发后再逐渐加入其他的配料

再取1/3蛋清,继续拌匀

片烤干以后是成品图上的平整形状

后看一下加鸡蛋打发后的大图安庆有学蛋糕培训的嘛