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发布时间: 2024-03-26 19:21:13


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几次,前期一定要用低温慢慢烤,不然一定会开裂,包锡纸的时候注意锡纸别有烂洞会进水,后要用上火高温把表皮烤干,不然凉透了表面会黏手,刚出炉不用倒扣,直接平放着,看到蛋糕边缘与模具分离就可以脱模,无需等到蛋糕完全凉透,刚出炉不要吃,会很烫,建议凉透了再吃

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如果你想制作小分量面团,则按1份的配方比例制作即可

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作面团时,必须考虑到水分的损失

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