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烤制有馅料的丹麦面包或面胚温度较低的丹麦面包时,焦皮上色会很慢

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活性干酵母是具有强壮生命活力的压榨酵母,经过低温脱水后制得的干菌体,含水分7%-8.5%,使用前需用30℃温水活化,发酵力高,所以价格较高

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