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将坯条全部炸好备用

后再用细网筛子筛过,以去除颗粒较粗的面包粉

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,糖可以使蛋白的泡沫更加稳定

计算不同尺寸的模具所需要的材料用量,实际就是要计算不同尺寸模具做出来的蛋糕的体积差距

因此,充足的水分是泡芙膨胀的原动力

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吃完以后,我一度怀疑自己要不行了

准备:准备些杏仁碎,模子抹一层黄油后,贴些杏仁碎,放入冰箱备用

因为是大夏天,黄油化得特别快,所以搓均匀后,没有太成形,但是又不能加过多的粉了

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