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但是当吃到了一口满意的面包付出也就值得了

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整形好以后,就可以进行后发酵了(发酵温度35℃,湿度80%)

步骤将糖,盐(糖盐要对角放),炼乳,蜂蜜,奶粉,淡奶油,牛奶,面粉放入桶内,在面粉上加入酵母,再放入汤种,启动和面程序,次程序结束后放入黄油再启动一次和面程序,第二次结束后基本就可以出手套膜了步骤将和好的面团盖上保鲜膜发酵到两倍大(大约一小时),取出面团轻拍排气

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随着技术的发展,人造奶油的出现不再是只作为奶油的替代品,也大大拓展了这类产品的特性和用

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主要的是看面团状态,用手指蘸面团,戳洞

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稍凉,脱模

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吃腻了甜味的蛋糕卷偶尔换成咸味的也是个不错的选择,这次就做了款香葱肉松蛋糕卷,做好的蛋糕卷,口感细腻松软,加上口感独特的肉松,美味的沙拉酱,还有烤的香香的黑芝麻,这样的搭配不仅缓解了蛋糕卷本身的甜腻口感,也更有营养

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