宁波哪里可以学习制作奶茶-宁波哪里学做奶茶专业 推荐港焙
2020-07-30 18:38发布时间: 2020-06-11 17:18:00
这款椰汁红豆糕味道香浓,做法也很简单。入口先是满椰香味,然后带有咬口的红豆,口感香滑清凉,甜而不腻,很适合用来做饭后的甜品。
材料红豆100g白砂糖60g椰奶400ml吉利丁片30g水600ml
1.先将红豆浸泡至少8小时。
2吉利丁片放入冰水中浸泡至软化。
3锅中加水烧滚,加入已浸泡好的红豆,中火先煮30分钟。
4然后加入白砂糖调小火再煮30分钟至红豆爆裂,关上火。
5取15g 已软化的吉利丁加入锅,然后搅拌至溶化。
6把处理好的红豆糖水倒进一个玻璃盘里(或模具)。
7待凉后,放进冰箱冷藏2小时至凝固。
8椰奶加2大匙糖煮沸,关上火。
9加入其余15g 已软化的吉利丁,搅拌至溶化。
10然后把处理好的椰奶倒进已凝固的红豆上。
11放进冰箱冷藏 2小时至椰奶凝固即可食用。
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