成都网红凤爪技术培训学费多少,学正宗技术,学技术哪里好?

适用人群

美食爱好者、网红凤爪创业者、餐饮就业人群。

选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。

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网红凤爪课程内容

1.学鸡爪的处理及腌制。

2.学卤水的制作及调味。

3.学鸡爪的卤制及浸泡。

4.学各种调味料的制作。

5.学鸡爪的切制及凉拌。

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