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南京学米线哪家好(养生汤汁培训)

发布时间: 2022-06-22 10:03:20

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1.泡椒鸡珍面的制作

锅入菜籽油800克烧至五成热,下入干红灯笼椒120克、姜片、葱段各100克、干红花椒粒30克炸香,放入郫县豆瓣碎300克、甜面酱250克小火炒出红油,放入泡萝卜丁、泡酸菜碎、泡姜粒各150克、泡椒碎100克小火炒干水汽,加香叶8克、小茴香5克、草果3个、八角1个小火炒香,添入骨头汤5000克大火烧沸,转小火熬20分钟,滤去料渣,加红葡萄酒150克、生抽、黄酒各100克、白糖30克、味精、鸡精各20克、白胡椒粉15克搅匀即成。

2.蒸菜技术培训

蒸菜相对于其它烹饪方式来说,更加的原汁原味,还能保持食物原本的营养,是一种非常健康的饮食方式。很多朋友不会做饭,就可以学习蒸菜,它的做法比较简单,味道也是非常好的。蒸菜也寓意日子蒸蒸日上,越过越红火。

3.养生汤汁培训

北方的冬天又干又冷,最能治愈的莫过于一碗暖身暖胃的养生汤了。汤的种类有很多,有甜的、咸的、清淡的、浓郁的,做法也有简单的、繁琐的,可搭配的食材比较丰富,但不同的食材、不同的做法,味道却是千变万化的。国人天冷爱以汤汁养生,我家也不例外。各色汤类成了我家餐桌上的主打,但*的要属这款萝卜粉丝丸子汤了。它看似清爽清淡,但由于丸子是鸡肉做的,吃起来鲜香营养不油腻,还非常快手,十几分钟就能搞定。当然,*的亮点还在于不用高汤和过多的调味品调味,汤汁清澈新鲜,还保留了食材的原汁原味。

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