火锅串串香技术去哪里学*好,学正宗技术,学技术哪里好?

串串香在许多方面都与红汤火锅相似,不同的地方在于烫火锅是将原料放入锅中,烫熟后再捞起来蘸油碟食用,而串串香则是把原料连竹签一起放入锅中,烫熟后再捞起来蘸味碟。吃火锅时所点的菜一般都是以盘计价,而串串香却是以竹签的根数计价。 另外,串串香店铺一般都是矮桌子、矮板凳,而且桌子板凳多数漆成红色,颇有点幼童办姑姑筵的味道。应该说,正是这些"讲究"增加了吃串串香的热烈气氛,加上串串香每种原料都穿成小串,人们吃串串香,比起吃火锅来自然可以选择更多的品种。因此,串串香一直都很受人们的欢迎,并迅速风靡*,直到现在。

火锅串串香技术培训学校哪家好?串串香*开始出现的时候是在街边小摊,以数签签来计算消费,随着餐饮市场的不断完善,现在已经很少看见吃完串串以后叫服务员过来数签签了,现在几乎有点规模的一些串串店,几乎都不数了,原因可能是太麻烦,直接可以按斤计算,吃完以后一称就好了。

串串培训内容:

1、原材料识别及选用;

2、菜品的加工技术及保管;

3、底料的炒制及保管技术;

4、菜品的码味及保管技术;

5、锅底油的配制及保管技术;

6、高汤的制作技术;

7、底锅的制作;

8、碗碟的调制;

9.菜品的加工、处理、摆盘及穿签。

10.店面选址、装修设计。

11.日常经营管理培训。

12:成本控制以及实战练兵。采购,菜品处理,日常经营管理全过程成本控制,只有好好的控制成本,你赚的才更多

火锅串串香到哪里去学,学正宗技术,学技术哪里好?

蜀妈餐饮串串训练香精选几十种调料熬制而成,色泽天然、麻辣刺激、香味醇厚,并且能够依据学员的要求进行滋味调整,得到学员的一致好评。所有技能真枪实战,绝不花拳绣腿。学员不必担心学不到真技能,大厨现场带您收购原材料,选择调料,现场炒料,现熬高汤,现场做给学员品尝,满意之后学习。

蜀妈饮培训-*餐饮培训总部--

限时活动:学一送一,无隐形费用,食材全包

*定点培训机构,*免 费咨询热线:18080086013,留下电话即可获取学习项目资料哦!