成都特色早餐包子去哪里学*好,学正宗技术,学技术哪里好?

早点面食品之一,价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。随着社会生活实践不断向前发展,密切结合生活饮食上的需要,馒头逐渐演变由"馒头"里边装上肉馅的食物,名曰为"包子"了,因为是用面和肉包成的,故被人们恰到好处。包子是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。在江南地区,包子一般叫做馒头。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有广东叉烧包、上海灌汤包。*的面相学也有包子脸之说。

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实际操作内容:    

1、包子系列系统讲述;

2、包子系列原料的选购;

3、包子系列食材的预制作,包子发面技术;

4、各种包子馅的调制技术,包子系列制作的基本标准;

5、包子系列制作的工艺步骤;

6、包子系列经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

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