金华面包培训机构推荐(奶油的具体分类)

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1.西点烘焙的设备有哪些

西点烘焙的设备包括有电烤箱：电烤箱通常是双层或三层组合的，且烤箱的每一层都是一个独立的单元，分为两部分：上下火。电烤箱的工作原理主要是通过电能的红外线辐射热、炉膛中热空气的对流、炉膛中钢板的热能传导三种方式使得食物烘烤成熟。

2.西点烘焙中有哪些所需的设备

西点烘焙中所需的设备包括有搅拌器，这也是制作糕点的常用设备，片状搅拌器用来打打奶油和糖，钩形搅拌器用来打面团。其次还包括醒发箱：这是制作面包的关键设备。另外还有冰箱，这是储存西点中材料所必须要有的设备。

3.西式面点的技术特点有哪些

西式面点的工艺性强，成品美观精巧。西点制品不仅富有营养价值，而且在制作工艺上还具有工序繁、技法多以及注重火候和卫生等特点，其成品擅长点缀、装饰，能给人以美的享受。可以说每一个西点产品都是一件艺术品，从造型到装饰的每步操作都凝聚着西点师的创作意图，给人一钟赏心悦目的感觉。

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4.奶油的具体分类

奶油有很多种类别，其中有法式奶油：法式奶油有一种较为浓烈的味道，之所以很多烘焙师喜欢在烹饪法国菜时采用法式奶油，就是因为法式奶油中含有微生菌成分，而当微生菌发酵时就会释放一股酸酸的味道。其次还有牛奶奶油：这是一种牛奶和奶油各占一半成分的混合奶油且它的乳脂含量是10%，但是这种奶油并不适合打发。

5.成为西点师的好处

西点师这个职业靠的并非是体力，西点师拥有轻松优雅的工作环境，与女孩子合适不过，不仅工作环境舒适时尚，行业薪酬也较高。在正规专业的学校学习过后，不论是在蛋糕店西点屋工作，还是自己开店创业，都是很不错的选择。

6.女适合学西点吗

女生学西点非常合适，女生具有感情细腻耐心专注稀奇古怪的想法多等，这些特性是学西点所需的优势，所以说女生学西点非常好，而且女生学西点很有前途，西点工作轻松、环境优雅，是女孩子比较喜欢的工作性质，关键这个行业的工资也不错，在现代西点迅速发展的时期，女生学西点不管是从就业还是创业上都有优势，所以说女生学西点不仅合适而且发展前途非常好。

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