绝味鸭脖技术去哪里学*好,学正宗技术,学技术哪里好?

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   绝味鸭脖技术培训班哪里专业?蜀妈餐饮培训正宗绝味鸭脖技术,在烈日炎炎的夏天,男士们以啤酒,三、五个朋友聚在一起,就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌谈天调侃既开心,辣得又过瘾。在冰冷的冬季,因天气冰冷,而使人不想进餐,但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒马上食欲大开,同时也可驱寒保暖,辣味能打开人的毛孔,让您汗流浃背,边啃边出汗。并且它也是一种休闲食物,在有些城市的地铁、公交车上经常看到,人们在车上食用,也是外出野餐、旅游、在家看电视的*佳伴侣。

绝味鸭脖培训内容:
1.绝味卤鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.加工绝味卤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3.培训绝味卤鸭脖卤水的的制作及保养。
4.绝味卤鸭脖卤水的调味方法与技巧.
5.培训绝味卤鸭脖的选材及腌制处理方法。
6.绝味卤鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
7.绝味卤鸭脖烤制技巧.
8.投入预算分析及经营管理方法。

绝味卤菜培训种类:

鸭系列:绝味卤鸭脖、绝味卤鸭头、绝味卤鸭翅、绝味卤鸭舌、绝味卤鸭肠、绝味卤鸭胗、绝味卤鸭掌、绝味卤鸭架等

素菜类:绝味卤毛豆、绝味卤藕片、绝味卤香干、绝味卤海带、绝味卤土豆、绝味卤萝卜干、绝味卤花生米等

四川绝味鸭脖技术培训哪里好?蜀妈鸭脖技术培训学校以绝味鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。绝味鸭脖讲究凉吃,光啃肉,绝味鸭脖肉为"活肉"层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,"滋溜"一声,令人颇有一种成就感。后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验"齿留香"而余味悠长。

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