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发布时间: 2022-07-05 13:41:55
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炒肝包子算是好评率可以排的上前几名的了，比起豆汁儿接受它的人很多，小的时候家家户户都从自家拿着盆去早点摊打上一碗回来当然也少不了一小碟咸菜。酸酸涩涩的豆汁儿味道，焦香酥脆的焦圈，谁能不爱呢。一碗炒肝配着二两包子，算是我学生时代每天的早点必备
生煎馒头人叫做水煎包，一般也都叫做煎包。几乎所有卖蒸包的店都会卖煎包。煎包要想香馅料的肉一定好，要选肥瘦合适的五花肉。此外面一定要发的好。这样，包子吃起来才会很香而不太油。与锅贴饺不同，煎包用的是发面，所以如果像锅贴饺一样那样用肥瘦3：7的比例配肉，吃起来会感觉比较柴吃起来口感不好。
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