桂林小吃课程有哪些，正宗桂林小吃有哪些?

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1.桂林小吃有哪些？

要说到我们桂林有名小吃，那当然是桂林米粉啦，从小吃到大的！桂林米粉2两（2.50元）  桂林米粉，因其卤水的不同风味各异：汤粉、卤菜粉、牛腩粉、酸辣粉、马肉米粉等。卤粉正宗的吃法是，先拌匀干吃，吃完后再盛骨头汤慢饮，米粉的全部滋味融入心中.  目前桂林本地名气比较大的米粉店有  胜利米粉（瓦窑）、石记米粉（解放西路，微笑堂对面）、又一轩（乐群路口）、福林米粉（中山北路）、秋玲米粉（东环路口）。 首推桂林米粉其他还有：阳朔田螺酿、阳朔啤酒鱼、荔浦芋扣肉、全州黄焖禾花鱼、灵川狗肉、油茶（油茶鸡、油茶鱼）、烤糍粑、凉粉等等

2.正宗桂林小吃有哪些?

名桂林米粉桂林三宝:豆腐乳辣椒酱桂林三花酒桂林桂花酒 酿造历史悠久现桂林牌吴刚牌两种桂林牌桂花酒色泽浅黄、桂花香味突并带山葡萄特醇香酸甜适口醇厚柔余香久;饮健脾胃、助消化、血益气吴刚牌桂花酒酒质清澈透亮、口醇爽净既三花酒特色桂花芳香味悠 柿与柿饼 金秋节佳美其状掌橙黄光洁表皮薄脆肉肥厚滑嫩浸甜口柿营养丰富具止咳润喉、润脾消暑、收敛退热功效柿除鲜食外风干柿饼其形似明月称月柿恭城县所产名优质柿饼透明细腻色橙红表面呈糖霜白肉质柔软入口浸甜 金桔 呈倒卵形, 外皮金黄色, 肉淡黄色鲜食, 制蜜桔、罐、桔饼提取汁桂林阳朔、荔浦、恭城县产; 阳朔白沙乡所产金桔色美、、肉厚、质脆、气香、酸甜口, 含糖类(18~20%), 维素C1、B2、B1、P及钙、铁、磷等营养物质, 深受消费者欢迎金桔矮化作盆景树, 金黄色瑞挂满枝, 象征硕累累丰景象 沙田柚 原产广西容县沙田乡名早2000前享高声誉渐渐引种至桂林、柳州等沙田柚体适单重750-2500克底部间微凹圈圆形凸起印环(俗称金钱兜);皮稍厚肉白色至淡红色,味甜蜜汁充足营养丰富罐美称肉润肺、清肠、利便、补血效体骨骼、血液、肌肉发育及预防坏血病、脚气病均处皮制蜜饯加工风味独特菜肴全水质量评比桂林沙田柚获第名已传统宗口商品深受内外消费者欢迎 罗汉 其块根形象似佛肚名瓜椭圆形或球形表面淡黄色柔毛主产桂林市桂林区永临桂县所产著名约百余栽培历史罗汉桂林特产经济植物传统药口商品营养价值高清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠津止渴等功效;治急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症糖尿病患者亦宜服用用其泡制凉茶久负盛名作调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖、饼干目前, 除干口外制品尚冲剂、糖浆、精、止咳露浓缩露等 荔浦芋 荔浦芋属南星科魁芋槟榔芋荔浦县进行工栽培已400历史据旧荔浦县志载荔浦芋原系闽带入荔浦县首先栽于县城城西关帝庙带荔浦县特殊自条件受环境气候影响经几百工栽培自选择形色、香、味俱全名优产品荔浦芋肉质细腻具特殊风味且营养丰富含粗蛋白、淀粉、种维素机盐等种份具补气养肾、健脾胃功效既制作饮食点、佳肴乘原料滋补身体营养佳品享皇室贡品称清朝间列清贡品现远销内口东南亚、港、澳、台等家区内外享极高信誉《宰相刘罗锅》使荔浦芋火爆京城目前荔浦芋栽培面积已达5万余亩产量7.5万吨左右荔浦县重要经济作物其深加工产品主要荔浦芋扣肉等系列食品荔浦芋商标已于20004月经家工商局注册

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