上海学蛋糕烘焙的学校惠南镇，我想学做蛋糕 烘焙 该去哪上什么学校

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1.上海比较有名气的学习蛋糕师烘焙师的学校有哪些?

西点作为一个新兴行业，未来10年会有迅猛的发展。据权威机构调查，未来五版年，西点烘培师社会需求量达到权200万人，未来发展前途不可限量。江苏行动烹饪学校 课程设置《西点工艺学》、《西点原料知识》、《西点工艺美学》、《烘焙工艺》、《西式面点》、《西点营养与卫生》、《西点房管理》、《西点机械设备的使用与维护》、《西饼屋的选址》、《经营和管理》 实操部分西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术，曲奇、面塑、糖艺、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作，各种西式点心制作，时尚冷、热饮的调制技术。

2.我想学做蛋糕 烘焙 该去哪上什么学校

问题是你想学了以后拿来当职业呢，还是业余的爱好就在家做做就好了。如果你想拿来当职业那么，我建议你不要去速成的那种几个月就毕业的学校。那里基本学不到太多的东西，如果你年纪还小可以去专业的中专，有西点师和面包师专业的。学习3年，从基础理论实践都有比较系统。如果你只是业余爱好的话那就更好办了。你就去酒店用品市场买一套家用的小设备和小工具。回家练习作。可以和网上的朋友人切磋切磋。相互学习。在买基本基础的书来看看事半功倍。那么在家做蛋糕还是比较容易的，设备也要不到什么。要是我的话一个打蛋器手动的，一个电饭锅几个小盆 就够了。当然*是用家用的烤箱来烤制。那么在家里做面包就相对麻烦了发酵是个问题，如果不买家用面包机的话就用妈妈发馒头和包子面的方法来发酵。大概就是这样。我就是一名西点师傅。希望能帮到你。有问题可以追问，乐意回答谢谢。

这些都是最近学员所关心的问题，希望能帮到您