深圳煌旗小吃锅贴培训班
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发布时间: 2022-07-26 12:57:39
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对于卤菜这个行业能在*市场范围内快速火起来，除了他的必然性之外也有偶然性。很多店家卖卤菜为了让顾客选择性更大，从口味到品种都产的非常多，多数商家都采用“货卖堆山”的经营策略，即把卤菜的品种和数量做的特别多。每次收摊的时候基本所剩无几，所以这个市场的前景是非常可观的。
很多人选择创业特别是小吃创业的小伙伴都会选择卤菜，主要就是相对大型的餐饮投资小，花费的成本比较小，3万左右基本就可以运作了，也不需要太多人一个人也能忙过来，卤菜一般的毛利能够有50％，素菜的毛利甚至能达到70%以上。做卤菜不能大富大贵，但是比打工稍微好一些。
一般来说，学习卤味的学习时间与两个方面有关。 一方面是卤肉卤菜老师的水平。 估计有些培训学校是由一群人教的，可能需要10-20天的时间。 一对一非常快，一般三到五天。 当然，老师的水平也很重要。 一个称职的老师，一个有丰富教学经验的老师，一个有丰富实践经验的人，会知道你在学习中可能遇到的问题，会直接阻止他们提前解决。
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