义乌西式糕点培训排行榜(西点中什么是淋面)

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1.蛋糕的分类还有那些

蛋糕的分类中还包括有重油蛋糕：它是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为它不像其他几类蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以在口感上会比较厚实一点，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。

2.西点培训一般要培训多久

学习者要结合自身的实际情况与学习需求来选择适合自己的培训班，只有适合自己的才是很好的。培训时间无论长短，只有真正学到技术，才能让花费的精力、时间与金钱变得物有所值。随着西点行业的快速发展以及大众对于西点蛋糕产品的青睐，越来越多的年轻人瞄准了这块场，选择学习西点制作技术，对于学习人员来说不同的学习内容，就是学习制作不同的西点，学习的时间也是不一样的。

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3.西点中什么是淋面

上釉是甜点中的一种装饰技术。 蛋糕做好后，将釉酱倒在蛋糕表面，制成巧克力或透明釉酱。 光亮涂层不仅瞬间改善了甜点的外观，而且增加了口感和风味，保证了蛋糕的柔软度。 事实上，我们在面包上看到的花里胡哨的是釉料。

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