嘉兴南湖区人气*十烘焙师培训机构排行榜(西点师应具备的素质)

嘉兴南湖区排名烘焙师培训机构排行榜，想要看的远，站的高，就来嘉兴西点培训瞧一瞧，来看看小编给大家对该专业的讲解成为西点师之前需做好的职业规划，西点师的就业前景是怎么样的，西点师应具备的素质，可以自学西点烘焙吗，西点中什么是淋面，西点制作中所必需的东西有哪些，奶油都有哪些分类介绍。

1.成为西点师之前需做好的职业规划

西点这个行业近几年在慢慢走进人们的日常生活，但由于越来越多的人涌入这个行业使得该职业道路也变得更加难走，因此我们在成为西点师之前需要做好的职业规划有注重裱花学习。虽然在一线城市里运用比较多的是法式西点，但其实奶油裱花的应用更加广泛，同时找工作的机会也比法式西点多，而且大部分裱花师的工作也会涉及到一些法式西点。所以学习裱花也相当于接触到法式西点。

2.西点师的就业前景是怎么样的

由玉西点的高速发展，因而给行业带来了巨大的人才缺口。据相关机构调查，西点师这一职业在未来五年里的社会需求量将达到200万人，而目前仅有100万西点从业人员。由此可得我国优秀的西点人才少，市场需求大且就业前景好。总之在当下职场，只要你有技术就等于有不可替代的价值，以及在就业市场就永远有自己的一个位置。

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3.西点师应具备的素质

想要成为一名优秀的西点师就应该对该职业有足够的热情，要有发自内心对西点的万般热情，不管是准备作为终身事业，还是作为业余爱好，没有热情就谈不上投入，更不可能进步。只有当自己真正喜欢西点，进而把它当作自己的毕生追求，才会用心去做好，最终呈现出来的状态和做出来的产品才会是最棒的。

4.可以自学西点烘焙吗

如果单纯只是对糕点烘焙感兴趣，其实自学也是可以的，因为这方面对技术和知识掌握的要求没有那么高。但是如果想在这个行业工作小编是不建议自学的，因为糕点烘焙是一门专业性很强的技术。每个阶段都需要老师指导，慢慢积累才可以掌握糕点烘焙技术，不然自学会浪费很多时间，还学不到任何专业知识。

5.西点中什么是淋面

上釉是甜点中的一种装饰技术。 蛋糕做好后，将釉酱倒在蛋糕表面，制成巧克力或透明釉酱。 光亮涂层不仅瞬间改善了甜点的外观，而且增加了口感和风味，保证了蛋糕的柔软度。 事实上，我们在面包上看到的花里胡哨的是釉料。

6.西点制作中所必需的东西有哪些

在西点的制作中所必需的一样东西就是奶油。早期奶油的生产大多在欧洲，欧洲不同地区的气候特点适合各个季节出产均一的奶酪，这也是生产质量稳定且合格奶油的基础。而现在奶油已经是我们每天接触的食品原料了，西点行业的同学们在工作、创业甚至练习的时候，都是要使用各类别的奶油。

7.奶油都有哪些分类介绍

奶油中包括高脂奶油：高脂奶油中含有大量的乳脂，美国的高脂奶油乳脂含量在36%—40%；而其他地方的奶油乳脂含量是略高于48%的。其次还包括淡奶油，这种奶油经常用来调制咖啡或是拌水果，它的乳脂含量是18%，分为可以打发或是不能打发的。

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