四川麻辣干锅技术培训学校,学正宗技术,学技术哪里好?

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干锅培训内容:

1、干锅原材料的选取和注意事项

2、制作干锅的各种配料,调味料的认识,分类和配比。

3、培训干锅调味酱,麻辣酱,豆豉酱,风味酱的制作

4、素菜,主料的腌制和处理方法

5、培训干锅红油

6、红油,卤水的保管,保鲜技术

7、不同品种干锅的处理方法 

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