连云港刘姐小吃培训(特色小吃干锅培训)

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1.学小吃培训创业

不要以为现在干炒牛河到处可见，就会认为干炒牛河很简单，其实此菜考验的并不仅仅是厨师的火功的掌握，很多厨师都炒不出那种锅气。既然叫干炒牛河，那么炒出来的牛河就不能有多余的油，虽然看着油亮，但盘子底部不能留有多余的油。还有干炒牛河不能断，而且必须根根分明，不能粘连一团一团的。牛肉也不能炒老了，否则此菜的口感会大大的折扣！

2.特色小吃干锅培训

干锅虾培训、干锅鸭头培训、干锅大肠培训、干锅鸭头培训、干锅鸭头培训、焖锅培训、龙脊牛蛙培训、干锅鹅肠培训、干锅麻辣鸭头培训、干锅鱿鱼虾培训、干锅香辣虾培训、干锅香干培训、干锅豆腐培训、干锅牛蛙培训、干锅黄骨鱼培训、干锅鸡块培训、干锅土鸡培训、干锅鸭舌培训、干锅仔排培训、干锅千叶豆腐培训、干锅素菜培训、干锅肥肠培训、干锅牛杂培训、干锅排骨培训、干锅茄子培训、干锅田鸡培训、干锅鱿鱼培训、干锅鱼头培训等。

3.鸡仔饼培训

制作鸡肉派的关键和耗时的步骤是制作冰肉。 所谓冰肉，简单来说就是用糖和高酒腌制猪肉脂肪。腌制后的肥肉洁白如冰，光泽透明，故称“冰肉”。鸡饼的制作方法有很多种，有夹心、单皮等，但归根结底都是糖分高、油分高、味道偏咸。是一款高档美味的混合糖零食。

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