嘉兴西点烘焙蛋糕培训学校

港焙西点国际西点是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构,隶属于香港天欧国际教育集团,是在*大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等

蛋糕行业近年来在国内取得了快速发展,其行业年复合增长率是GDP增长的2倍以上。因其低廉的创业门槛,高额的产品利润,也让蛋糕行业成为了新的创业热土;同时随着行业的发展,各大企业均急需的蛋糕人才,据相关*统计*熟练的蛋糕人才缺口已达百万之巨,部分企业年薪20万难觅技术人才;为了解决人才供应问题,伴随而生的蛋糕培训也迎来了爆发期。

以下是港焙根据在校学员进行综合分析得出的结果,旨在展示目前蛋糕培训市场学员的基本构成情况。

数据概览:

一、性别

从大数据来看,投入到蛋糕行业的多数为女性群体,女性群体从事蛋糕行业有以下优势:

1、便于创业,兼顾家庭与事业;

2、女性群体心思更加细致,更加适合蛋糕行业;

3、兴趣与事业兼得,陶冶日常生活,增加生活质量;

4、利润率高,创业投入小,风险小,总体适合女性成功创业所需的一切条件。

5、整体男性占比也不低,男性相对于女性对于技术的钻研更加深入,也能成就更高的岗位;目前蛋糕行业世界*大师均以男性为主。通过后续数据来看,男性学员选择学中长期较女性更高也能反映男性对于技术的执著是优于女性的。

二、年龄:

根据数据统计显示,蛋糕行业培训学员的年龄跨度极大从14岁-57岁不等,尤其受年轻人的喜爱,16岁-30岁是主力人群,30岁以上学习的人群所占比重也很大,整体占比超过22%,这也体现了蛋糕行业入行的门槛不受年龄限制所制约。

三、学历

通过大数据显示,蛋糕行业培训中学历分布相对较为均衡。1、*及高中学历人员占比分别是25.42%和31.36%,因为蛋糕技术易掌握与学历无关系的特性,加之入行的,门槛低,因此初高中生占比相对较高,且学习意向主要以就业方向为主;2、因蛋糕行业整体火爆,加之目前整体消费层次的升级,高学历人群培训需求也较为旺盛,培训意向主要以创业和兴趣为主,也有部分高学历人群因本职工作不顺意也通过培训增加自身议价能力。

四、学前状态

今年以来就业形势严峻,就业压力大,岗位竞争激烈,部分人员已处于脱岗状态,这也让在职人群对于掌握一技之长的需求非常强烈,通过对港焙蛋糕在校学员统计发现,其入学前,有正常工作岗位的占比达到50.42%。同时,待业在家、宝妈、应届初高中生也是蛋糕培训的主力生源。宝妈多数想通过培训实现再就业或者创业来终实现自身价值为主。