食品检验师是干什么的(证书有什么用的)

食品检验师的工作主要是检验食品、乳品、热带作物初制品、饮料、食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品及原辅料。食品检验师一般培训什么内容?有什么用?

食品检验师是干什么的

食品检验师是指主要从事食品、乳品、热带作物初制品、饮料、食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品及原辅料检验的人员。工作内容包括(1) 收集样本;(2) 配置标准溶液;(3) 使用培养箱、显微镜等仪器设备检测样品中的微生物含量;(4) 样品的微量金属元素、微量非金属元素和理化指标;(5) 记录、计算和判断检验数据;(6) 协助主检验员完成检验报告;(7) 检查和维护仪器设备;(8) 对实验室的健康和安全负责。

食品检验师培训内容

企业食品安全、食品生产经营许可管理、食品进货查验管理、食品仓储管理、食品运输管理、食品召回管理、食品生产管理、食品销售安全管理、食用农产品销售管理、食品安全监管的基本知识、主要职责和要求。

食品检验师证有什么用

食品检验师在食品产品质量安全评价、市场监管和产品贸易等方面担负着重要的技术支撑作用,对保证食品产品质量安全,提高食品行业整体水平起着重要的*作用。食品检验师证书由**人事人才培训网颁发,盖双章,是*认可的岗位技能证书,官网可查,*通用,证明持证者通过相关食品检验师技能的培训考核获取该技能证书,用人单位可根据此证了解持证人员接受培训的情况,作为能力评价、考核、聘用和继续教育学时等的重要依据,是含金量很高的一本证书。

食品安全检测是按照*指标来检测食品中的有害物质,主要是一些有害有毒的指标的检测,比如重金属、黄曲霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作,并发展形成食品工程单元操作,从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。