牛肉粉技术培训费用?学正宗技术,学技术哪里好?

portant;">牛肉粉是以牛肉、粉为主材的菜肴名。在四川,贵州地区,吃牛肉粉的方法比较独特,花椒和辣椒是必不可少的。采用的食材是用牛骨熬出的高汤,然后将准备好的特制熟粗粉,经过滚烫的开水煮熟,放入碗内再加入熬制的高汤,放入生姜,蒜,葱,以及大青椒等调料,在根据客人的喜好加入适当量的花椒,辣椒。吃起来又辣又麻,但是让人还是一边喝水一边还想继续吃下去。

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portant;">1、牛肉粉材料选购。

portant;">2、粉码的初步卤制,及卤水的做法。

portant;">3、学习各种粉码的做法。

portant;">4、下粉高汤的熬制。

portant;">5、碗底料调配。

portant;">6、汤粉装碗的技巧。

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