淮安早点包子培训电话(学习制作菜煎饼)

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1.早点类培训

五谷豆浆、豆腐脑、蒸豆腐脑、优质胡辣汤、30余种。粥油条灌汤包、包子、肉盒、杭州小笼包、上海生煎包、水煎包、杂粮煎饼鸡蛋灌饼、酱香饼、手抓饼、千层饼、灵宝肉夹馍、里脊肉夹馍、香辣菜夹饼、千叶酱香饼，几十种早餐老师手把手教是开店创业的好时机也是我们很多自由职业者的*选择。

2.蒸馒头的水是很讲究的

馒头的制作蒸是很主要的过程至于为什么不能冷水蒸馒头，原因就是冷水蒸馒头，揉好的馒头胚在水温慢慢加热的过程中，馒头会进行第三次发酵，时间和过程我们掌握不好，同时加热过程中水蒸气增多容易落到馒头上，导致馒头塌陷，蒸出来的馒头发硬，甚至有种不熟的感觉，所以蒸馒头的正确方法是热水蒸！

3.胡辣汤制作培训

辣汤便是顶级的代表，母鸡大骨鳝丝胡椒熬制的汤，入口辣味浓郁，回味悠长，一个老式瓷碗，满满欲溢的热饣它汤，这是徐州人早餐中*的那一味。冬天喝上一碗饣它汤最能暖身暖心，早晨一碗热气腾腾的饣它汤也是善良的徐州人忙碌一天的开始。

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4.学习制作菜煎饼

菜煎饼，主要特点是用杂粮面制作煎饼，加上自选的蔬菜，在煎饼档上摊熟，菜煎饼相比，菜煎饼更多的保留了蔬菜的汁水，因为这个优点是最适合刚做出来就直接吃的早点了，但是缺点是因为保留了蔬菜的汁水不像山东菜煎饼那样能长时间保持酥脆

5.哪里可以学习做鸡汤小馄饨

鸡汤小馄饨是所有的人经典早餐之一。小馄饨皮薄馅细，汤鲜味美，清爽滑嫩，一口ー个，所以老南京也有「喝馄饨」的说法。小馄饨重汤，鸡汤大补，猪肉作馅，放少许芹菜或者香菜提味，白水煮馄饨，碗内倒鸡汤，加上一勺辣油和少许镇江香醋佐味，鲜得不得了。

6.杯子糕的制作培训

杯子糕并非菜肴，还是一道具有新化特色的糕点、小吃，貌似元宝，大小和婴儿的拳头差不多，颜色透亮，质地细腻白嫩，口感香软，略有粘连。杯子糕又叫肚脐糕，因为杯子糕表面有一个凹进去的圆眼，像人肚皮上的肚脐眼，所以孩子们称它为肚脐糕。杯子糕按颜色分两种：金元宝和银元宝；金元宝以红糖和米糖调色，银元宝用白糖或糖精和面制成。

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