酒店管理师证书怎么考?酒店管理师可以应聘什么职位?

酒店管理师是指具有现代酒店管理素质,掌握现代酒店管理全新理念和丰富实战经验的酒店管理人才。那么酒店管理师证书怎么考?酒店管理师可以应聘什么职位?

酒店管理师证书怎么考?

由于疫情期间,统一线上考试的。综合考试只有一科,采取百分制,题型是选择题,判断题为主的,理论题约占50%,技能题约占50%,总分60分为合格线。

酒店管理师可以应聘什么职位

一、酒店度假村与旅游

作为酒管留学生*常见就业领域,有近50%的毕业生选择进入酒店和旅游行业发展。其中度假村酒店就备受青睐,*品集团也纷纷开设自己的度假村酒店,它们大多地处景色秀丽、人烟稀少的地方,例如马尔代夫、巴厘、斐济等。

马累白马庄园

当然除了上述说到的度假村,在线旅行社(OTA),还有SPA会所、赌场、游轮、俱乐部这些更具国际化的就业方向也常见毕业生的身影。

度假村管理课程不仅涵盖酒店选址评估、风格设计、营销规划、财务管理、运营等方面知识内容。也培养学生们的形象气质、逻辑思维、团队协作和领导才能,未来行业管理者需要这样的能力与品质。

二、餐饮管理

由于晋升的便利性,通常酒店餐饮部或行政酒廊会被作为实习和工作*。酒店需要具备拥有西餐烹饪、菜单设计、餐桌布置、摆盘、酒水调配等专业知识和审美能力的人才,而营养学、新品研发、采购、美食研究、运营管理课程的开设也满足餐饮集团任职的需求。

除开酒店行业与餐饮集团,高端私人会所、意法西餐厅则更重视烹饪和酒水本身,对专业知识、个人技能应用要求更加严苛,譬如分子料理、甜点制作、葡萄酒品鉴这些工作。

香港半岛酒店酒廊

还有一些小伙伴有自己的创业计划,所以在选择西餐烹饪、西点烘焙乃至葡萄酒品鉴课程前已有过相关工作经历。

三、金融、财务与不动产

随着*金融的开放与咨询行业受追捧,酒管学子涉足投行、咨询机构、不动产行业早已不是新鲜事,尽管这类行业准入门槛较高,但酒管院校的课程设置让毕业生在进入行业前,也已习得相关行业知识与业务。

例如经济学、应用数学、统计学、企业财会、收益管理、资产管理、财务与估值均为酒店管理金融、财务与不动产方开设的课程。除开专业知识,酒管学子也具备较强的逻辑思维、执行力、语言水平,以及领导才能,这是作为一个项目的Team Leader所需要核心竞争力。

这类专业毕业生不仅能担当酒店开业筹备工作重任,也能任职于四大行、金融保险公司、管理咨询公司、地产商、猎头公司等。

四、*品品牌管理与零售

根据2021年《贝恩*品研究报告》,*已成为仅次于美国的全球第二大*品消费国。**品市场占全球市场的份额从2019年11%增至2021年的21%(600亿欧元),已翻了一番,预计到2025年,这一占比将达到25%~27%。

国内*品行业的发展也导致高端人才缺口逐步扩大,任职*品行业不仅要求过硬专业知识,也非常注重服务质量。

酒店管理*品管理方向课程囊括*品品牌历史、国际商法、品牌策划与服务、市场营销、高端品牌构建等相关专业知识,在培养学生专业知识的同时,也会塑造个人形象,提升谈吐气质。当然,*品行业准入门槛对从业者的学历背景、人脉资源也会有所甄别。

毕业生一般任职路易酩轩(LVMH)、历峰(Richemont)、开云(Kering)等*品集团,担任零售、市场营销、品牌管理、活动策划、人力资源类职务,亦或任职于如白马庄园、宝格丽、阿玛尼等*品品牌度假村酒店。

五、会展管理与活动策划

庆典活动又称会展管理(MICE),德法是**的展览国,新加坡则被称为*佳会议举办国,国内会展占比*多的则是北上广。会议、展览、赛事也都包含人员、设备、选址、场地布置、与会流程等内容,对专业知识和统筹策划能力有很强的要求。

酒店管理院校在开设此课程方向时,就非常侧重礼仪、沟通能力、审美意识和人文素养等方面的培养,课程内容一般包含设施管理、收益管理、绩效评估、人力资源和组织管理等科目,为客户创造良好的体验也是这门课的关键所在。

小到婚礼策划,大到国内外会议赛事诸如达沃斯、博鳌论坛、演唱会及体育赛事等活动都是非常受欢迎的就业领域。

六、其他

除了上述谈到的部分专业级就业领域,还有一些酒管院校开设了创业管理、酒店战略、企业家精神、数字媒体战略营销、航空管理等课程。