学重庆小面技术培训哪家好?学正宗技术,学技术多少钱?

portant;">重庆小面,是重庆四大特色,归属于重庆面的一类。属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型,属麻辣味型。狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在重庆,即加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面,如:牛肉、肥肠、豌豆、炸酱面等。但小面默认是素面。对小面优劣的评价的标准,主要是佐料,小面的佐料其灵魂所在。重庆人喜食麻辣,小面可谓集川菜麻辣之*。 小面是地方小吃,它比起其它面食来说,那就简单多了,

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portant;">所以人们称之为小面。

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portant;">重庆小面技术培训,蜀妈面食技术培训其实吃小面是很讲究味的,各种佐料如:油、红油、花椒油、酱油、醋、葱、蒜泥、芝麻、黄豆、花生酱、花椒面、胡椒面、味精等等十多种,在面放入碗内之前,加入鸡汤将所有佐料冲开后,才将煮熟的面条挑入碗中食用。面少佐料多,因此,吃小面重在品味,而不在于吃面。蜀妈重庆小面在重庆是家喻户晓的美食。近年来,在*各地都很*。

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portant;">重庆小面技术培训哪家比较好?成都蜀妈重庆小面是现在加盟者青睐的品牌,选择它不会错。好味道才有人气,成都蜀妈重庆小面自制汤底浓醇美味,秘制工艺配方,小火慢炖汤底浓厚醇香扑鼻。成都蜀妈重庆小面丰富佐料百般口味,满足食客口感需求,百吃不腻。这样的味道一定有好的市场。所以相信成都蜀妈重庆小面应该是个很好的发财机会,加盟它你一定不会后悔的!

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portant;">1、单店经营器具的选购、知道;

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portant;">2、把握使用重庆小面的核心资料、魂灵;

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portant;">3、学习制造小面香油、麻辣红油;

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portant;">4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;

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portant;">5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制造;

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portant;">6、学习小面的选材、面条的处理办法;

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portant;">7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等;

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portant;">8、学习店铺装饰、选址、装饰、菜单制造。

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portant;">重庆小面种类:臊子小面、素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等,其间以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面*为常见。

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