学做重庆小面培训哪家好?学正宗技术,学技术多少钱?

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portant;">1、原料的选取及掌握各香料调料的认识;

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portant;">2、牛腩、肥肠、排骨等的处理及制作;

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portant;">3、各种面食的汤底的熬制时间、火候控制等;

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portant;">4、红油、辣椒油、杂酱的制作;

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portant;">5、抄手的全部制作过程;

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portant;">6、粉丝的选择以及泡制方法;

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portant;">7、原料、配料保存、保鲜技术;

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portant;">8、开店选址指导。

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