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面议发布时间: 2022-11-22 16:55:43
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土豆粉的选材也是很考究的,一般都是选用优质的土豆面加工后,配备营养丰富的精品菜,并加上一些川味专用的调料,以高汤加工汇制而成,其风味独特香醇诱人滑润爽口、柔软筋颤。受到了现在年轻人的喜爱,也是目前火爆的特色小吃。
嫩绿的葱花切好的火腿肉,调和成咸淡适中的味道,再散上一些胡椒面。外皮除了像一般水煎包的“发面”之外,还要另外加进点“油酥”,让面饼不会特别酥脆也不至于硬邦邦难咬,先用木炭把炉子烧热、铁板烧红后把木炭放里面烤制,经过十来分钟的烹烤当闻到阵阵香气说明胡椒饼就做好了。
我一直以为螺蛳粉本身就是臭的,就和速食螺蛳粉一样。毕竟速食螺蛳粉煮粉的时候有点臭,吃的时候不臭,但是吃完之后的几天,这个臭味是经久不散。然而,我们来柳州吃正宗的螺蛳粉一点臭味都没有,反而是那种香辣香辣的味道,还有各种卤味的香味,闻起来格外诱人。这种对螺蛳粉臭的刻板印象,都是袋装螺蛳粉带来的,之前我也不怎么吃螺蛳粉,经过这次之后,我真心觉得螺蛳粉真的很好吃。
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