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夏天蛋糕的保存期限普遍会变短,如果把一次性吃不完的蛋糕扔掉又会觉得很可惜,下面,港焙西点培训学校的烘焙大师为大家提供了夏季保存蛋糕的四个小窍门,以便大家随时可以吃到新鲜又美味的蛋糕。

1、厨房纸巾打湿后稍微拧干,以不滴下水为宜。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上,可用挂历纸等其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来,高度比蛋糕体略高。用湿纸巾盖上去,然后用保鲜膜包好。

2、将蛋糕用保鲜膜包上,放在阴凉通风的地方,或是放在冰箱冷藏室内。虽然以上蛋糕保鲜的方法看似很简单,但是操作起来有难度。并不是所有的蛋糕都适合这些方法,其实比较好的方式就是放到冰箱冷藏,或者是放到蛋糕柜。

3、将苹果切开,然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存,等到隔天依然美味!与苹果放在一起的蛋糕,不但水分可以保持住,苹果的香味还能让蛋糕更香!

4、如果蛋糕还是蛋糕胚的情况下,只要保持通风,并且每天少做一些。如果是蛋糕成品的话,就只能保存在阴凉通风的地方,并且只能保存