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二、专业介绍
食品营养与检测专业
培养目标:培养具有良好职业道德和文化修养,掌握食品营养与检测必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品检验、质量安全管理及营养指导与管理等工作的高素质技术技能人才。
主要课程:食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品仪器分析技术、食品质量安全管理、营养配餐理论与设计等。
就业面向:面向各类食品和农产品加工企业从事检验及质量控制工作,以及在各级食品质量检测、卫生防疫管理*从事食品质量监测、卫生监控及评价、食品营养指导与管理等工作。
食品质量与安全专业
培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握食品质量监控及安全管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品安全管理、质量监控、生产管理、检测分析等工作的高素质技术技能人才。
主要课程:食品质量管理技术、食品安全学、食品标准与法规、食品加工技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术等。
就业面向:面向各类食品和农产品加工企业从事食品质量与安全相关环节安全管理、质量监控、生产管理、检测分析等工作,以及在各级食品监管机构、农产品质量检测机构从事食品安全监控及评价等工作。
食品药品监督管理专业
培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握食品生产、经营和药品经营过程中质量控制及监督管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品药品生产、经营相关环节安全控制、质量监控、管理、检测分析等工作岗位的高素质技术技能人才。
主要课程:食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品质量管理技术、药品质量管理技术、食品标准与法规、药事管理与法规、食品加工技术等。
就业面向:面向各类食品生产和流通企业从事检验及质量、安全控制,药品流通环节的质量控制工作,以及在各级食品药品监管机构及质量检测管理*从事质量监测、安全监控及评价等工作。
食品加工技术(烘焙方向)
培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握烘焙食品生产加工技术及管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任烘焙食品加工生产、设备操作、技术管理与品质控制等工作的高素质技术技能人才。
主要课程:烘焙食品加工技术、烘焙食品检验技术、门店运营与管理、食品质量管理技术等。
就业面向:面向烘焙食品加工企业、西饼店、烘焙服务公司等企业,从事烘焙食品加工、新产品开发、焙烤食品销售、食品检验、质量控制、连锁店或单体店经营管理等工作。
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人才培养规格要求
(一)培养要求
本专业学生在学习护理基础理论、基本知识和基本技能的基础上,增加学习康复治疗与护理相关的基本知识及操作技能,接受严格的护理和康复技能的训练,能胜任临床护理工作,具备一定的康复护理和护理管理的基本能力。通过三年的学习和实践,毕业生应具备:
1.掌握相关的人文社会科学、基础医学、护理专业、康复医学的基本理论知识。
2.具有规范而熟练的临床护理操作技能的基本理论知识,能运用护理程序实施整体护理能力。
3.具有规范的康复护理和康复治疗的基本理论知识,能熟练操作常用的康复技能。
4.具有良好的人际沟通能力和获得信息的能力,具有一定的护理管理的能力。
5.具有社区护理和社区康复工作的能力。
6.具有一定的英语阅读以及计算机基本应用能力。
(二)*要求
1.通过*护士执业资格考试,能从事临床护理工作。
2.通过学习,获得康复护理专科技术,如同时报名康复治疗技术专业成教,在毕业时除护理专业毕业证外,可同时拿到康复专业成教毕业证,就可以考取卫生部康复治疗士资格证,就业面更宽,范围更广,更有优势。
、课程设置方案
基础课:运动学、功能解剖学、临床疾病概要、生物化学、生理学等。
护理学习领域:基础护理学、内科护理学、外科护理学、儿科护理学、社区护理学、康复护理学等。
康复学习领域:康复疗法学、康复评定学、中医康复学、临床康复学、康复心理学等。
六、就业方向
毕业后能在各级医院的临床科室、康复治疗中心等单位从事专科康复护理、临床护理和护理管理、社区康复护理及卫生保健等工作。
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康复技术专业
培养目标:本专业培养掌握基础医学、临床医学、康复医疗基本理论,具备康复机能评定、现代和传统康复治疗、预防保健及护理、运动康复保健和老年康复保健的能力以及康复治疗室管理能力,具备良好人文素质、职业道德和德、智、体、美、劳全面发展的实用型康复技能型人才。
就业面向:学生毕业后将面向各级中西医院、社区卫生服务中心、养生保健企业、疗养院、社会福利机构、康复机构、职业健康机构、学校健康保健机构、家庭护理等服务机构从事康复、保健工作,从事康复技术及相关职业。学生毕业时也可选择对口升学到高职或本科继续深造。
核心课程:解剖学基础、生理学基础、病理学基础、病原生物与免疫学基础、药理学基础、康复评定、临床医学概要、运动治疗、作业治疗、言语治疗、物理治疗、常见疾病康复、*传统康复疗法、康复工程、急救技术、康复治疗技术、康复护理技术、卫生法律法规、职业礼仪与人际沟通、中医学基础、营养学基础、预防医学概论等。
人才需求预测:预计到2025年,我国60岁及以上老年人口数将达到3亿,占总人口的五分之一;到2033年将突破4亿,占总人口的四分之一左右;而到2050年前后将达到4.87亿,约占总人口的三分之一。随着我国人口老龄化进程加快,所带来的医疗卫生保健问题也日渐突出。随着老龄人口增多,慢性病人增加,大大增加了康复技术人才、老年护理和慢性病治疗人才的需求。据毕马威数据,2019年我国康复床位为29万张,按要求配置需要11.6万名康复专业人才,现仍有5.6万名康复专业人才缺口,市场需求巨大,就业前景广阔。
